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预防白内障应该学会正确的喝牛奶

牛奶是人们最喜欢的饮品之一,主要是因为牛奶的营养丰富,味道鲜美,获得了许多人的喜爱。但是人们在喝牛奶的时候也要注意了,因为长期大量喝牛奶可能正是造成”白内障”的原因。对此人们要正确看待,正确的喝牛奶。

现在的城市家庭中,每天早上往往人们都要喝上一杯牛奶,这是因为牛奶营养丰富,含脂肪。蛋白质、乳糖、矿物质和多种”维生”素。牛奶脂肪颗粒小,含有短链脂肪酸呈乳化状态,容易消化吸收。法国营养专家罗朗研究证实,长期大量喝牛奶,其中酪蛋白经过代谢产生”半胱氨酸”,沉积在动脉壁上,易引起”动脉硬化”、”冠心病”。还含有5%乳糖,在体内乳酶分解成半乳糖,过多的半乳糖沉积在晶体中,使蛋”白发”生变性,引起白内障。专家建议,每天喝250毫升牛奶最合适。

因此,人们为了保护自己的”视力”,应该学会正确的喝牛奶,避免喝太多牛奶的现象。牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化,分解成”乳酸”和甲酸,降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐,脂香降低、蛋白质变性出现沉淀,维生素也损失,奶中含有防婴儿”腹泻”作用的轮状病毒抗体,也遭破坏。奶中赖氨酸和”果糖”在高温下形成果糖赖氨酸,对人体有害。糖属酸性,奶中钙属碱性,两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。空腹身体处于饥饿状态,需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短,很快排泄至肠道,不利于消化吸收。

所以,虽然牛奶是一种营养丰富的饮品,但是人们也要注意适量。因为喝太多牛奶会造成白内障的发生,白内障的原因还有许多,人们为了自己的眼睛健康,就要多了解相关知识,保护视力。

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